Livro de receitas/Rosca caseira

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Existem várias maneiras de preparar:


Rosca caseira - 1[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

  • 1 e 1/2 xícaras (chá) de maisena (amido de milho) --
  • 2 e 1/2 xícaras. (chá) de farinha de trigo;
  • 2 tabletes de fermento (dos que se usam em padarias);
  • 1 xícara (chá) de leite;
  • 1 xícara (chá) de açúcar;
  • 1 xícara. (chá) de margarina;
  • 2 ovos;
  • 1 colher (chá) de erva-doce;
  • 1 gema para dourar;
  • 1/2 colher (chá) de açúcar misturado com 1/2 colher (sopa) de maisena (para polvilhar a rosca).


Preparo:
  1. Numa tigela grande peneire a maisena com a farinha de trigo e reserve.
  2. Retire 1 (uma) xícara (chá) e misture com o fermento.
  3. Amasse com o leite e deixe levedar por 10 minutos.
  4. A seguir, junte o açúcar, a margarina, os ovos, a erva-doce e o fermento levedado às farinhas reservadas
  5. Amasse tudo e sove bem a massa.
  6. Cubra com um pano e deixe levedar por 2 horas.
  7. Corte a massa em 3 (três) porções e faça uma trança. Una as duas pontas e coloque numa assadeira (média) untada.
  8. Pincele com a gema e leve ao forno quente por 40 minutos.
  9. Quando estiver pronta, polvilhe com a mistura de açúcar e maisena.