Livro de receitas/Rocamboles de frango

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Existem várias maneiras de preparar:


Rocambole de frango - 1[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo --
  • 1 colher (chá) de sal;
  • 1 xícara (chá) não muito cheia de óleo;
  • 20 gramas de fermento biológico (dos que se usam em padaria);
  • 1 copo duplo de leite;
  • 200 gramas de presunto;
  • 200 gramas de queijo mussarela;
  • 1 tomate;
  • 1 gema;
  • Peito de frango, cozido e desfiado.


Preparo:
  1. Adicione o fermento ao leite, mexendo bem.
  2. Depois misture o leite à farinha de trigo.
  3. Acrescente o óleo e mexa mais um pouco.
  4. Coloque o sal.
  5. Mexa a massa com as mãos até ficar no ponto de abrir.
  6. Prepare o recheio e distribua sobre a massa em camadas.
  7. Enrole com cuidado e pincele com a gema. Coloque um pouco de manteiga no pincel.
  8. Leve ao forno pré-aquecido e deixe assar por aproximadamente 20 minutos.