Livro de receitas/Rocambole de doce ou geléia

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Existem várias maneiras de preparar:

Rocambole de doce ou geléia- 1

Ingredientes e Preparo:

• 7 ovos batidos em neve --
• 1 e 1/2 copo (americano) de açúcar refinado;
• 1 copo (americano) de farinha de trigo.
• 1 colherinha de fermento (pó royal).

Preparo:

1. Bate as claras em neve.
2. Acrescente as gemas, o açúcar, a farinha de trigo e amasse.
3. E, por último, coloque o pó Royal e misturar bem.
4. Coloque para assar.
5. Depois de assado, jogar num pano úmido e rechear com doce de leite ou qualquer geléia.
6. Enrolar e cobrir com açúcar e canela.