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Livro de receitas/Risoto ligeiro de camarão

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Existem várias maneiras de preparar:


Risoto ligeiro de camarão - 1

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Ingredientes e Preparo:

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  • 400 gramas de camarão descascado --
  • Manteiga;
  • 1/2 cebola picada;
  • Salsa e orégano a gosto;
  • Sal;
  • Pimenta;
  • Cebolinha verde;
  • Limão;
  • Arroz cozido.


Preparo:
  1. Tempere os camarões com sal, pimenta e limão.
  2. Numa frigideira, derreta a manteiga e frite os camarões. Adicione a cebola picada, salsa e orégano.
  3. Quando estiver pronto, misture o arroz já cozido (branco ou à grega) ao camarão.
  4. Para dar mais sabor, raspe bem os ingredientes que se depositam ao fundo da frigideira e misture lentamente ao arroz.