Livro de receitas/Risoto de Frutos do Mar

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Numa panela colocar:

  • 01 c. sopa de Azeite
  • 01 Cebola picadinha
  • 03 dentes de Alho picadinhos ou espremidos
  • 01 folha de Louro
  • Salsinha e Cebolinha
  • 02 Pimentas Malaguetas /Piri-piri picadinhas

Refogue.

  • Coloque 02 Tomates sem pele picadinhos
  • 01 Knorr sabor Marisco ou Peixe

Refogue até o Tomate amolecer.

  • Acrescente 01 medida de Arroz para Risoto e frite um pouco o arroz, sempre mexendo.
  • Acrescente 100 ml de Vinho Branco e deixe ferver um pouquinho para evaporar o álcool do vinho.
  • Acrescente 03 medidas (a que foi usada para medir o arroz) de Água quente, mexa bem, prove o Sal e os temperos, tampe a panela e deixe ferver por 5 minutos.
  • Agora espalhe por cima uma embalagem de 250 grs. de Cocktail de Frutos do Mar, não mexa !
  • Volte a tampar a panela e deixe ferver em fogo brando por 20 minutos.
  • Sirva a seguir com queijo ralado por cima.

Bom Apetite!