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Livro de receitas/Requeijão mole - de copo

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Existem várias maneiras de preparar:


Requeijão mole - de copo - 1

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Ingredientes e Preparo:

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  • 2 litros de leite --
  • 6 colheres (sopa) de vinagre;
  • 4 colheres (sopa) de manteiga;
  • Sal a gosto.


Preparo:
  1. Ferva o leite e tire um copo dele, reservando-o.
  2. Junte o restante do leite com o vinagre e deixa coalhar.
  3. Depois tire o soro do leite e bata no liquidificador com os outros ingrediente juntamente com o copo de leite reservado.
  4. Coloque na geladeira.



Requeijão mole - de copo - 2

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Ingredientes e Preparo:

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  • 1 litro de leite --
  • 6 colheres (sopa) de vinagre branco;
  • 1/2 copo (americano) de leite;
  • 3 colheres (sopa) de queijo ralado.


Preparo:
  1. Separe 1/2 copo de leite, depois ferva o restante.
  2. Depois de fervido, coloque o vinagre para talhar.
  3. Jogue o soro fora e coloque a massa no liquidificador com o 1/2 copo de leite que foi reservado e depois põe o queijo e bata bem.
  4. Conserve na geladeira.