Livro de receitas/Requeijão econômico

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Existem várias maneiras de preparar:


Requeijão econômico - 1[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

  • 2 colheres (sopa) de queijo --
  • 4 colheres (sopa) de maisena;
  • 2 copos (americano) de leite;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina;
  • 1 pitada de sal.


Preparo:
  1. Ferver o leite em fogo brando e o sal, queijo e a manteiga.
  2. Quando estiver tudo dissolvido até a maisena, despeje um pouco de leite frio, continue mexendo até engrossar bem, como se fosse um pudim.
  3. Ponha o requeijão num fôrma molhada. Deixe esfriar e leve a geladeira.
  4. Depois que estiver bem sólido, desinforme.



Requeijão econômico - 2[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

  • 1/2 litro de leite --
  • 4 colheres (sopa) de maisena;
  • 1 pitada de sal;
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga.;


Preparo:
  1. Leve o leite para ferver em fogo brando, juntamente com a manteiga, o sal e o queijo ralado.
  2. Mexa até misturar bem.
  3. Junte a maisena dissolvida num pouco de leite frio e mexa constantemente, até engrossar.
  4. Coloque em fôrma molhada e depois de frio, tire da fôrma.