Livro de receitas/Requeijão

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Requeijão cremoso.

Existem várias maneiras de preparar:

Requeijão - 1[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

  • 1/2 litro de leite;
  • 100 gramas de manteiga sem sal;
  • 10 colheres (sopa) de creme de leite;
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho;
  • 1 colher (chá) de sal.
Modo de fazer:
  1. Separe os ingredientes acima.
  2. Em uma panela misture o leite, a manteiga, o amido de milho e o sal.
  3. Leve ao fogo e mexa até engrossar.
  4. Acrescente o creme de leite e desligue o fogo.
  5. Espere esfriar.
  6. Quando estiver morno, bata no liquidificador por aproximadamente 5 minutos.
  7. A receita rende três copos de 250 ml.
  8. Conserve na geladeira, em recipiente fechado.

Dica:

Acrescentar ricota ao requeijão quando for bater no liquidificador, para deixá-lo mais consistente.