Livro de receitas/Refogado de folhas

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Existem várias maneiras de preparar:

Refogado de folhas - 1

Ingredientes e Preparo:

• Folhas de 1 maço de beterraba, de cenoura, de rabanete, de couve-flor, de brócolis ou de nabo --
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1/2 cebola picada
• Sal e pimenta a gosto.

Preparo:

1. Lave as folhas, rasgue-as em pedaços pequenos e reserve.
2. Aqueça o óleo, refogue a cebola de junte às folhas, tempere com sal.
3. Deixe cozinhando em fogo brando, acrescentando água, se necessário.