Livro de receitas/Recheio de bolo

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Receita 1[editar | editar código-fonte]

Ingredientes[editar | editar código-fonte]

Preparo[editar | editar código-fonte]

Leve ao fogo:

  1. 4 xícaras (chá) de açúcar;
  2. 2 xícaras (chá) de água, para fazer uma calda grossa (ponto de fio).
  3. Separadamente, bata 4 claras em neve; e, quando a calda estiver no ponto, jogue-a sobre as claras, enquanto quente.
  4. Coloque também 1 (uma) xícara (chá), bem cheia, de coco ralado e 1 uma colherinha de fermento em pó.
  5. Recheie e cubra seus bolos com este glacê, enquanto quente.