Livro de receitas/Quibe assado
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Existem várias maneiras de preparar:
Quibe assado - 1
[editar | editar código-fonte]Ingredientes e Preparo:
[editar | editar código-fonte]- 1 kg de carne moída (patinho ou alcatra) --
- 700 gramas de trigo integral, moído;
- 1 cebola pequena, batidinha;
- 5 folhas de hortelã;
- 3 colheres (sopa) de margarina;
- 6 colheres (sopa) de óleo;
- Sal e pimenta a gosto.
- Preparo:
- Deixe o trigo de molho de um dia para o outro. Esprema-o até ficar enxuto.
- Junte-o com a carne, misture bem e passe na máquina de moer. Acrescente os demais ingrediente e misture bem.
- Coloque em uma assadeira bem untada com manteiga.
- E ainda cru, corte em pedaços e sobre cada pedaço adicione pequena quantidade de manteiga.
- Leve-a ao forno até ficar bem assado.
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