Livro de receitas/Quibe assado

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Existem várias maneiras de preparar:


Quibe assado - 1[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

  • 1 kg de carne moída (patinho ou alcatra) --
  • 700 gramas de trigo integral, moído;
  • 1 cebola pequena, batidinha;
  • 5 folhas de hortelã;
  • 3 colheres (sopa) de margarina;
  • 6 colheres (sopa) de óleo;
  • Sal e pimenta a gosto.


Preparo:
  1. Deixe o trigo de molho de um dia para o outro. Esprema-o até ficar enxuto.
  2. Junte-o com a carne, misture bem e passe na máquina de moer. Acrescente os demais ingrediente e misture bem.
  3. Coloque em uma assadeira bem untada com manteiga.
  4. E ainda cru, corte em pedaços e sobre cada pedaço adicione pequena quantidade de manteiga.
  5. Leve-a ao forno até ficar bem assado.


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