Livro de receitas/Quiabo com jiló
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Existem várias maneiras de preparar:
Quiabo com jiló - 1
[editar | editar código-fonte]Ingredientes e Preparo:
[editar | editar código-fonte]- 330 gramas de quiabo --
- 250 gramas de jiló;
- 1 colher (sopa) de manteiga;
- Sal a gosto.
- Preparo do jiló:
- Lavar e cortar em cruz, depois em fatias finas, no sentido de comprimento, de forma que dê o formato de meia-lua.
- Passar numa mistura feita com as farinhas de rosca, de trigo e maisena.
- Pôr numa peneira, para tirar o excesso e fritar na gordura bem quente. Servir numa tigela.
- Preparo do quiabo:
- Retirar as extremidades, cortar em pedaços pequenos ou médios, e fritar na manteiga, para ficar al dente, jogando um pouco de sal por cima.
- Servir numa tigela.