Livro de receitas/Quente-quente

Origem: Wikilivros, livros abertos por um mundo aberto.
Saltar para a navegação Saltar para a pesquisa


Existem várias maneiras de preparar:


Quente-quente - 1[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

  • 4 gemas --
  • 2 colheres (sopa) de açúcar;
  • 1 lata de leite condensado;
  • 2 latas de leite (medir na lata acima);
  • 1 lata de vinho do Porto ou similar (medir na lata acima);
  • 2 colheres (sopa), rasas, de chocolate em pó.


Preparo:
  1. Bata bem as gemas com o açúcar até obter um creme bem clarinho.
  2. Acrescente os outros ingredientes, menos o vinho.
  3. Leve ao fogo, em banho-maria, batendo e misturando sempre com a colher de pau, por 15 minutos.
  4. Desligue o fogo e junte o vinho.
  5. Sirva bem quente.