Livro de receitas/Quente-quente

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Existem várias maneiras de preparar:

Quente-quente - 1

Ingredientes e Preparo:

• 4 gemas --
• 2 colheres (sopa) de açúcar;
• 1 lata de leite condensado;
• 2 latas de leite (medir na lata acima);
• 1 lata de vinho do Porto ou similar (medir na lata acima);
• 2 colheres (sopa), rasas, de chocolate em pó.

Preparo:

1. Bata bem as gemas com o açúcar até obter um creme bem clarinho.
2. Acrescente os outros ingredientes, menos o vinho.
3. Leve ao fogo, em banho-maria, batendo e misturando sempre com a colher de pau, por 15 minutos.
4. Desligue o fogo e junte o vinho.
5. Sirva bem quente.

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