Livro de receitas/Quentão gaúcho

acima: <<< Índice

anterior: <<< Bebidas com álcool | próximo: Bebidas sem álcool >>>

Existem várias maneiras de preparar:

Quentão gaúcho - 1

Ingredientes e Preparo:

• 1 e 1/2 litros de água --
• 2 xícaras (chá) de açúcar;
• 1 pacotinho de cravos-da-índia;
• 1 pacotinho de canela em casca;
• 3 litros de vinho tinto seco;
• 3 gemas batidas com açúcar.

Preparo:

1. Leve uma panela ao fogo com a água, o açúcar, o cravo, a canela e ferva durante uns 30 minutos.
2. Acrescente o vinho, torne a ferver e junte as gemas batidas com açúcar.
3. Misture bem para não encaroçar.
4. Sirva em canelas de louça.

acima: <<< Índice

anterior: <<< Bebidas com álcool | próximo: Bebidas sem álcool >>>