Livro de receitas/Queijo parmesão vegano

Origem: Wikilivros, livros abertos por um mundo aberto.
Saltar para a navegação Saltar para a pesquisa

Receita originada no sítio Alimentação e Saúde Infantil, publicada sob uma licença CC-BY 3.0 Unported.

Ingredientes[editar | editar código-fonte]

  • 2 xicaras de castanhas de caju hidratadas (8 – 12 horas)
  • 2 colheres de sopa de levedo de cerveja
  • 1 colher de chá de sal marinho

Preparo[editar | editar código-fonte]

  1. Bata as castanhas de caju hidratadas até virar creme.
  2. Misture com o levedo de cerveja e o sal marinho.
  3. Deixe fermentar por um ou dois dias, coberta com pano.
  4. Deixe fermentar por cerca de 2 dias.
  5. Coloque em uma assadeira e leve ao forno preaquecido.
  6. Após desidratar, rale e guarde de maneira adequada.