Livro de receitas/Pudim gelado
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Existem várias maneiras de preparar:
Receita 1
[editar | editar código-fonte]Ingredientes
[editar | editar código-fonte]- 1 lata de leite condensado;
- 1 lata (da medida acima) de leite;
- 1 lata de creme de leite;
- 6 colheres (sopa) de açúcar;
- 5 colheres (sopa) de chocolate em pó;
- 9 colheres (sopa) de água;
- 4 ovos.
Preparo
[editar | editar código-fonte]- Junte o leite condensado, o leite e as gemas passadas pela peneira; leve ao fogo mexendo até desgrudar da panela.
- Retire do fogo e deixe esfriar. Reserve.
- Bata as claras em neve, junte o açúcar sempre batendo e o creme de leite; junte ao outro creme resevado acima, já frio e misture bem. Reserve.
- Misture a água com o chocolate em pó, forre o fundo de uma fôrma de pudim, coloque o creme.
- Leve ao congelador por 24 horas, tire da fôrma e sirva.