Livro de receitas/Pudim espera-marido

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Existem várias maneiras de preparar:

Pudim espera-marido - 1

Ingredientes e Preparo:

• 6 ovos batidos --
• 1 pires de queijo ralado;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• 1/2 kg de açúcar, em ponto de pasta.

Preparo:

1. Faça uma calda com o açúcar, deixa esfriar.
2. Depois misture a calda e todos os ingredientes.
3. Coloque numa fôrma untada com manteiga.
4. Cozinhe em banho-maria.

Pudim espera-marido - 2

Ingredientes e Preparo:

• 1 litro de leite --
• 2 gemas;
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• 1 lata de leite condensado.

Preparo:

1. Põe tudo na panela, leve ao forno e mexa bem.
2. Depois coloque em uma forma caramelada.
3. Bata as claras em ponto de suspiro e põe por cima da fôrma.
4. Leve ao forno para assar.
5. Retire do forno deixe esfriar e leve à geladeira.
6. Sirva gelado.

Pudim espera-marido - 3

Ingredientes e Preparo:

• 1 litro de açúcar, em calda grossa --
• 7 ovos;
• 1 pires de queijo ralado;
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo.

Preparo:

1. Bate-se tudo e despeja na calda fervendo.
2. Depois de pronto, polvilha-se com canela em pó.