Livro de receitas/Pudim de uva

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Existem várias maneiras de preparar:

Pudim de uva - 1[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

  • 1 kg de uvas --
  • 3/4 de xícara (chá) de sagu (12 colheres);
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar.
Preparo:
  1. Debulhe e lave muito bem as uvas. Ponha a ferver em água que dê apenas para cobri-las.
  2. Deixe ferver, tire do fogo e passe em uma peneira.
  3. Junte o açúcar e o sagu, e volte ao fogo. Deixe ferver até engrossar bem., mexendo sem parar.
  4. Retire do fogo e coloque em uma tigela molhada, ou em tigelinhas individuais.
  5. Sirva gelado, com creme de leite ou sorvete.
Dica: Poderá usar suco de uva ou vinho, mas só quando for de boa qualidade.