Livro de receitas/Pudim de queijo

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Existem várias maneiras de preparar:

Receita 1[editar | editar código-fonte]

Ingredientes[editar | editar código-fonte]

  • 4 ovos;
  • 10 colheres (sopa) de açúcar;
  • 50 gramas de queijo;
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • 1/2 litro de leite.

Preparo[editar | editar código-fonte]

  1. Bate-se bem os ovos e açúcar como para pão-de-ló.
  2. Junte os outros ingredientes e misture-se tudo muito bem.
  3. Cozinha-se em banho-maria, em forma caramelizada.

Receita 2[editar | editar código-fonte]

Ingredientes[editar | editar código-fonte]

  • 2 copos (americano) de leite;
  • 4 ovos;
  • 200 gramas de queijo ralado;
  • 2 xícaras (chá) de açúcar;
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • 1 colher (sopa) de manteiga.

Preparo[editar | editar código-fonte]

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  2. Coloque na fôrma com calda caramelizada.
  3. Assar em banho Maria.

Dicas[editar | editar código-fonte]

  1. O queijo pode ser substituído por coco;
  2. O leite pode ser substituído por laranja (neste caso, coloque 5 colheres (sopa) de farinha de trigo).

Receita 3[editar | editar código-fonte]

Ingredientes[editar | editar código-fonte]

  • 1 lata de leite condensado;
  • 2 latas de leite de vaca (medir na lata acima);
  • 2 e 1/2 xícara (chá) de queijo fresco ralado;
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • 2 colheres (sopa) de açúcar;
  • 3 ovos.

Preparo[editar | editar código-fonte]

  1. Bate tudo no liquidificador.
  2. Põe em forma caramelada.
  3. Cozinha em Banho-Maria por 30 a 40 minutos.
  4. Tirar da fôrma depois de frio.

Receita 4[editar | editar código-fonte]

Ingredientes[editar | editar código-fonte]

  • 10 colheres (sopa) de queijo ralado;
  • 10 colheres (sopa) de açúcar;
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo;
  • 1 colher (sopa) de manteiga;
  • 1 copo (americano) de leite;
  • 4 ovos.

Preparo[editar | editar código-fonte]

  1. Bata as gemas com o açúcar, coloque a manteiga, a farinha de trigo, o leite, o queijo, e, por último, as claras em neve.
  2. Colocar numa fôrma untada e forrada com calda queimada.
  3. Asse em forno quente, em banho-maria.

Receita 5[editar | editar código-fonte]

Ingredientes[editar | editar código-fonte]

  • 1 lata de leite condensado;
  • 2 latas de leite de vaca (medidas na lata acima);
  • 2 xícaras (chá) de queijo ralado;
  • 2 colheres (sopa) de margarina;
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • 6 ovos inteiros;
  • 2 xícaras (chá) de açúcar.

Preparo[editar | editar código-fonte]

  1. Bata todos os ingredientes.
  2. Caramelize uma fôrma de pudim, coloque nela a massa.
  3. Leve ao fogo (em chama) para cozinhar em banho-maria.
  4. Retire da fôrma depois de frio.

Receita 6[editar | editar código-fonte]

Ingredientes[editar | editar código-fonte]

  • 2 Ovos
  • 2/5 copo (danone) de açúcar;
  • 8 colheres (sopa) de queijo ralado;
  • 8 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • 2 copo (de jogo) de leite.

Preparo[editar | editar código-fonte]

  1. Junte todos os ingredientes e bata no liquidificador
  2. Cozinhe em banho-maria com a forma caramelizado