Livro de receitas/Pudim de coco

acima: <<< Índice

anterior: <<< Doces | próximo: Pudins >>>

Existem várias maneiras de preparar:

Pudim de coco - 1

Ingredientes e Preparo:

• 1 lata de leite condensado --
• 1 lata de creme de leite;
• 1 vidro de leite de coco;
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor.

Preparo:

1. Misture e bata um pouco os três primeiros ingredientes.
2. Em seguida, coloque a gelatina dissolvida em meia xícara (chá) de água em banho-maria.
3. Bata tudo novamente e coloque num fôrma para pudim.
4. Leve à geladeira.

Pudim de coco - 2

Ingredientes e Preparo:

• 1/2 coco ralado --
• 1/2 kg de açúcar;
• 9 ovos;
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• 1/2 prato de queijo ralado;
• Canela e noz-moscada, a gosto.

Preparo:

1. Bate-se bem os ovos com o açúcar.
2. Adicione a farinha e bate-se novamente.
3. Coloca-se o coco ralado e queijo ralado e mexe-se bem.
4. Untar uma fôrma com margarina (Usar fôrma redonda para pudins).
5. Coloque no forno para assar em banho-maria.

Pudim de coco - 3

Ingredientes e Preparo:

• 1 coco ralado --
• 100 gramas de pão de sal;
• 1 litro de leite;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 5 gemas;
• 25 colheres (sopa) de açúcar.

Preparo:

1. Ponha o pão de molho no leite.
2. As gemas, a manteiga e açúcar bata até derreter.
3. Misture o coco e ponha para assar em banho-maria.

Pudim de coco - 4

Ingredientes e Preparo:

• 1 lata de leite condensado --
• 1 lata (medir na lata acima) de leite;
• 1 vidro de leite de coco;
• 3 ovos;
• 1 xícara (chá) de coco ralado.

Preparo:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
2. Despeje numa fôrma caramelizada.
3. Cozinhe em banho-maria.