Livro de receitas/Pudim de café

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Existem várias maneiras de preparar:

Pudim de café - 1[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

  • 1 lata de leite condensado --
  • 2 latas de água fervente (medidas na lata acima);
  • 3 colheres (sopa) bem cheias de café;
  • 1 colher (sopa) de chocolate em pó;
  • 1 colher (sopa) de amido de milho;
  • 3 ovos.
Para o caramelo:
  • 1 xícara (chá) de açúcar --
  • 1 xícara (chá) de café.
Preparo:
  1. Coe o café com as 2 medidas de água fervente e deixe esfriar.
  2. Coloque no liquidificador com os demais ingredientes e bata bem.
  3. Despeje em uma fôrma para pudim caramelizada.
  4. Leve ao forno em banho-maria por 1 hora e 30 minutos.
  5. Para fazer o caramelo: Derreta o açúcar e junte o café, deixe ferver um pouco.