Livro de receitas/Pudim de café

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Existem várias maneiras de preparar:

Pudim de café - 1

Ingredientes e Preparo:

• 1 lata de leite condensado --
• 2 latas de água fervente (medidas na lata acima);
• 3 colheres (sopa) bem cheias de café;
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó;
• 1 colher (sopa) de amido de milho;
• 3 ovos.

Para o caramelo:

• 1 xícara (chá) de açúcar --
• 1 xícara (chá) de café.

Preparo:

1. Coe o café com as 2 medidas de água fervente e deixe esfriar.
2. Coloque no liquidificador com os demais ingredientes e bata bem.
3. Despeje em uma fôrma para pudim caramelizada.
4. Leve ao forno em banho-maria por 1 hora e 30 minutos.
5. Para fazer o caramelo: Derreta o açúcar e junte o café, deixe ferver um pouco.