Livro de receitas/Pudim de beterraba

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Existem várias maneiras de preparar:

Receita 1

Ingredientes

• 3 copos (americano) de água que cozinhou a beterraba;
• 1 copo (americano) de suco de laranja;
• 3 colheres (sopa) bem cheias de maisena (amido de milho);
• 10 colheres (sopa) de açúcar;
• Raspas da casca de uma laranja.

Preparo

1. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre até espessar.
2. Coloque em uma fôrma de pudim, previamente molhada.
3. Deixe esfriar e leve ao refrigerador.
4. Desenforme depois de bem frio.