Livro de receitas/Pizzas miniaturas

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Existem várias maneiras de preparar:

Pizzas miniaturas - 1

Ingredientes e Preparo:

Com uma colher de pau, passe pela peneira:

• 150 gramas de manteiga --
• 150 gramas de queijo ricota, fresco;
• 1 pitada de sal.

Preparo:

1. Junte na mistura acima, aos poucos, farinha de trigo, até ficar uma massa macia.
2. Deixe repousar durante meia hora.
3. Abra a massa com o rolo, até ficar com cerca de meio cm de espessura.
4. Com um cortador próprio (pode servir também 1 xícara (das dee chá) ou um copo (americano) corte a massa em rodelas.
5. Ponha em cada uma das rodelas um pouco de tomate picadinho, sal, pedacinhos de queijo mussarela em fatias, azeite de oliva e orégano.
6. Leve ao forno bem quente durante cerca de 20 minutos.

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