Livro de receitas/Pizza de batata
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Existem várias maneiras de preparar:
Pizza de batata - 1
[editar | editar código-fonte]Ingredientes e Preparo:
[editar | editar código-fonte]- 1 kg de batata descascada e cozida --
- 4 colheres (sopa) de manteiga;
- Sal e pimenta-do-reino;
- 250 gramas de queijo mussarela fatiada;
- 3 tomates em rodelas;
- 1 colher (chá) de orégano;
- Sal e pimenta do reino;
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado;
- 2 colheres (chá) de azeite de oliva;
- 1/2 colher (sopa) de margarina para untar;
- 1 colher (sopa) de farinha de rosca.
- Preparo:
- Passe as batatas pelo espremedor. Misture-as com a manteiga em temperatura ambiente. Tempere-as a gosto.
- Unte levemente e polvilhe, com farinha de rosca, uma fôrma refratária redonda de uns 25 cm de diâmetro.
- Espalhe as batatas na fôrma. Cubra com a metade de mussarela e por cima dela coloque os tomates.
- Salpique com sal e pimenta do reino a gosto e orégano.
- Cubra com o restante da mussarela.
- Polvilhe com o queijo parmesão e respingue com o azeite por cima.
- Asse em forno quente preaquecido (200 graus) por uns 25 minutos ou até que doure ligeiramente.
- Retire do forno e sirva.