Livro de receitas/Pirulitos de mel

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Existem várias maneiras de preparar:

Pirulitos de mel - 1[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

  • 1 kg de açúcar (cristal ou refinado) --
  • Suco de 1 limão pequeno;
  • 1 copo (200 ml) de água;
  • 100 ml de mel.
Material:
  • Papel manteiga --
  • 60 palitos para pirulito (encontrados em lojas de festas)
  • 1 caixinha de papelão (Caixa de sapato)
Preparo:
  1. Numa chaleira, colocar a água, o suco de limão, o mel e, aos poucos, o açúcar. Levar ao fogo brando e mexer por cinco minutos. Deixar por mais 20 minutos, até obter uma calda amarela, mais consistente. Deixar a calda descansar por cinco a 10 minutos na chaleira.
  2. Cortar o papel manteiga em pedaços de 6 cm x 9 cm e enrolá-los em forma de cone, fechando no fundo para não vazar.
  3. No fundo de uma caixinha de papelão (pode ser usada uma caixa de sapatos), abrir pequenos buracos (com 2 cm de diâmetro) para encaixar os cones. Depois de preenchê-los com a calda, deixá-los esfriar por 10 minutos, antes de colocar os palitos.
  4. Deixar descansar em temperatura ambiente e servir (de preferência) no dia seguinte.
Rende de 50 a 55 pirulitos.
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