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Livro de receitas/Pirão de legumes

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Existem várias maneiras de preparar:

Pirão de legumes - 1[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

  • 1 litro de água fervente --
  • 2 cubinhos de caldo de galinha;
  • 6 batatas médias;
  • 6 cenouras médias;
  • farinha de mandioca
Preparo:
  1. Dissolva o caldo de galinha na água fervente.
  2. Descasque as batatas, as cenouras e cozinhe neste caldo.
  3. Passe pelo espremedor.
  4. Coloque numa panela, leve ao fogo e mexa até ferver, juntando a farinha aos poucos para obter a consistência de pirão.
  5. O pirão estará pronto quando a farinha estiver cozida.
  6. Sirva com arroz.