Livro de receitas/Pavê sonho de anjo

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Existem várias maneiras de preparar:

Pavê sonho de anjo - 1

Ingredientes e Preparo:

• 1 e 1/2 xícaras (chá) (200 gramas) de ameixas pretas --
• 1 lata de pêssegos em calda;
• 2 pacotes de biscoito champanhe;
• 1 lata de leite condensado;
• 1/2 xícara (chá) de suco de limão.

Preparo:

1. Apure no fogo a compota de ameixas deixando a calda engrossar bem.
2. Retire os caroços, pique as ameixas e reserve a calda (1/2 xícara das de chá).
3. Pique os pêssegos em pedacinhos, reservando alguns inteiros para decoração.
4. Misture a calda das ameixas com 1/2 xícara (chá) de calda de pêssego e umedeça os biscoitos nesta mistura.
5. Bata o leite condensado com o suco de limão até formar um creme.
6. Numa fôrma refratária, arrume camadas alternadas de biscoitos, creme, pêssegos e ameixas.
7. Cubra tudo com o creme, enfeite com os pedaços de pêssegos e leve à geladeira.
8. Pode-se fazer o pavê só com ameixas ou só com pêssegos.