Livro de receitas/Pavê de chocolate

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Existem várias maneiras de preparar:

Pavê de chocolate - 1[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

  • 1 xícara (chá) de damasco seco --
  • 1 tablete (170 gramas) de chocolate meio amargo, picado;
  • 1 lata de creme de leite;
  • 4 xícaras (chá) de bolo pronto esfarelado.
Preparo:
  1. Ferva o damasco por 10 minutos em 3 xícaras (chá) de água.
  2. Retire do fogo e bata no liquidificador até obter um creme ralo. Reserve.
  3. Coloque o chocolate picado em um recipiente e leve ao fogo em banho-maria para derreter. Junte o creme de leite e misture bem até formar um creme homogêneo.
  4. Num recipiente refratário (20x30 cm) espalhe metade do bolo esfarelado, cubra com metade do purê de damascos e metade do creme de chocolate. Repita as camadas terminando com creme de chocolate.
  5. Cubra com filme plástico e leve para gelar por cerca de 4 horas. Sirva a seguir.