Livro de receitas/Pastel português

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Existem várias maneiras de preparar:

Pastel português - 1

Ingredientes e Preparo:

• 5 xícaras (chá) de farinha de trigo --
• 2 colheres (sopa) de manteiga;
• 2 xícaras (chá) de leite.

Preparo:

1. Por o leite e a manteiga para ferverem.
2. Mexer um angu com a farinha de trigo.
3. Sovar até o ponto de abrir com o rolo.

Para o recheio:

• 1/2 kg de batatas cozidas --
• 4 ovos;
• 1 lata de camarão.

Preparo do recheio:

Passar tudo na máquina de moer e afogar.

Preparo final:

1. Fazer os pastéis.
2. Passar em ovos batidos e depois na farinha de pão ou rosca.
3. Fritar em gordura quente.

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