Livro de receitas/Pastel de massa cozida
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Existem várias maneiras de preparar:
Pastel de massa cozida - 1
[editar | editar código-fonte]Ingredientes e Preparo:
[editar | editar código-fonte]- 4 copos (americano) de farinha de trigo --
- 2 copos (americano) de leite;
- 1 colher (sopa) de manteiga;
- Sal a gosto.
- Preparo:
- Misture todos os ingredientes, leve ao fogo e mexa até soltar da panela.
- Abra a massa com a mão, recheie a gosto.
- Bater 2 ovos. Passe o pastel nos ovos e na farinha de pão.
- Depois frite em óleo quente.
Pastel de massa cozida - 2
[editar | editar código-fonte]Ingredientes e Preparo:
[editar | editar código-fonte]- 1 copo (americano) de leite --
- Sal, a gosto;
- 1 colher (sopa) de manteiga;
- Farinha de trigo até o ponto de dar consistência na massa;
- Ovos o quanto baste.
- Preparo:
- Ponha no fogo o leite, o sal e a manteiga, deixe ferver.
- Quando ferver, coloque farinha de trigo aos poucos, sem tirar do fogo, até formar um angu duro.
- Coloque ovos até dar consistência de massa de pastel.
- Abra com cuidado, recheie a gosto e corte.
- Passe em ovos e farinha de trigo e frite em óleo quente.
- Depois de frito colocar em um prato ou em uma tijela com guardanapo para escorre - lá a gordura .
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