Livro de receitas/Pastel assado pequeno
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Existem várias maneiras de preparar:
Pastel assado pequeno - 1
[editar | editar código-fonte]Ingredientes e Preparo:
[editar | editar código-fonte]- 1 kg de farinha de trigo --
- 2 colheres (sopa) de margarina;
- 4 xícaras (chá) de leite morno;
- 2 xícaras (chá) de banha de porco;
- 3 ovos, ligeiramente batidos;
- 1 colher (pequena) de fermento em pó;
- 2 gemas (para pincelar sobre os pastéis).
- Preparo:
- Misture bem todos os ingredientes e coloque o leite devagar até obter uma massa de boa consistência.
- Amasse bem e deixe a massa descansar durante 30 minutos, no mínimo.
- Abra a massa bem fina, com o rolo enfarinhado e faça os pastéis, colocando o recheio que preferir.
- Arrume os pastéis num tabuleiro untado e com um pincel, passe sobre eles uma fina camada de gema de ovo.
- Asse em forno quente.
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