Livro de receitas/Parmegiana de berinjela

acima: <<< Índice

anterior: <<< Pratos Principais e Variados | próximo: Verduras e Legumes >>>

Existem várias maneiras de preparar:

Parmegiana de berinjela - 1

Ingredientes e Preparo:

1. Descasque a berinjela, fatie de comprido, deixe durante 1 hora na água com sal e depois, frite-a.
2. Coloque em uma vasilha uma camada de molho de tomate e uma camada de berinjela, polvilhe queijo ralado e manjericão e assim vai formando as demais camadas.
3. E, por último, coloque molho de tomate e queijo mussarela fatiado.