Livro de receitas/Panqueca americana

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Panquecas americanas com xarope de ácer (maple syrup).

Modo de preparo da panqueca americana.


Panqueca americana[editar | editar código-fonte]

Ingredientes[editar | editar código-fonte]

  • 1 xícara (chá) de leite;
  • 2 ovos;
  • 2 colheres (sopa) de açúcar;
  • 1/2 colher (chá) de sal;
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó;
  • Margarina para untar.


Preparo:
  1. Coloque no liquidificador o leite, os ovos, o açúcar, o sal, a farinha de trigo e o fermento. Bata até obter uma massa homogênea.
  2. Deixe descansar por 10 minutos, de preferência, na geladeira.
  3. Em uma frigideira, pincele um pouco de margarina e despeje uma concha da massa.
  4. Cozinhe em fogo baixo, vire e espere cozinhar do outro lado.
  5. Para saber quando a panqueca deve ser virada, observe que a massa deve estar seca e as bordas devem soltar da frigideira.


Sugestões de cobertura:
  • Margarina
  • Geléia ou maple syrup (xarope de bordo).
  • Leite condensado com uma colher de farinha láctea por cima.


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