Livro de receitas/Palitos franceses

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Existem várias maneiras de preparar:

Palito francês - 1[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

  • 4 ovos inteiros;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente;
  • 6 colheres (sopa) bem cheia de açúcar;
  • 2 colheres (sopa) de amoníaco;
  • 1 xícara (chá) de leite;
  • 1 colher (sopa), rasa, de vanilina.
Preparo:
  1. Mistura-se tudo e vai pondo farinha de trigo até dar consistência de abrir com o rolo.
  2. Abre-se a massa como rolo e corte os palitos finos e compridos.
  3. Antes de assar, passe gema batida por cima, em seguida, um pouco de açúcar com canela
  4. Leva-se ao forno regular.
  5. Depois de assadas, molhe as bolachas na água com vanilina e passe-as no açúcar cristal.