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Livro de receitas/Pé-de-moleque achocolatado

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Existem várias maneiras de preparar:

Pé-de-moleque achocolatado - 1[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

  • 500 gramas de amendoim inteiro, com casca --
  • 500 gramas de açúcar refinado;
  • 100 gramas de manteiga da roça;
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó;
  • 1 lata de leite condensado.
Preparo:
  1. Levar ao fogo o amendoim, o açúcar, a manteiga e o chocolate em pó.
  2. Mexer sem parar, até derreter totalmente o açúcar.
  3. Retirar do fogo, adicionar o leite condensado e voltar para o fogo – o ponto será obtido quando o doce se soltar da panela.
  4. Pingar numa superfície de mármore untada com manteiga, escolhendo o tamanho desejado do doce.
  5. Esperar esfriar e embalar ao seu gosto (se preferir).
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