Livro de receitas/Pão doce de mandioca

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Existem várias maneiras de preparar:


Pão doce de mandioca - 1[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

  • 2 kg e 300 gramas de farinha de trigo --
  • 800 gramas de mandioca;
  • 500 gramas de leite;
  • 250 gramas de leite condensado;
  • 150 ml de óleo de soja;
  • 10 gramas de sal;
  • 200 gramas de leite em pó;
  • 200 gramas de açúcar;
  • 20 gramas de melhorador;
  • 150 gramas de gema de ovo;
  • 200 gramas de fermento fresco;
  • 200 gramas de coco ralado.


Preparo:
  1. Escolha mandiocas menores, de preferência que não tenham linha.
  2. Cozinhe a mandioca e bata no liquidificador com o leite, o leite condensado e o óleo.
  3. Misture os demais ingredientes e sove até obter uma massa bem fina.
  4. Em seguida, misture o fermento até que ele se dissolva.
  5. Modele e deixe crescer.
  6. Asse em forno aquecido a 200 graus, por 20 minutos.
  7. Depois que o pão estiver assado, coloque calda de açúcar e espalhe coco por cima.