Livro de receitas/Pão de queijo de batata

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Existem várias maneiras de preparar:

Receita 1[editar | editar código-fonte]

Ingredientes[editar | editar código-fonte]

  • 1 kg de batatas, cozidas e amassadas;
  • 1 kg de polvilho;
  • 1 copo (americano) de água fria para sovar;
  • 1 colher (sopa) de sal;
  • 1 copo (americano) de leite frio;
  • 1 copo (americano) de óleo frio;
  • 4 ovos;
  • 1 prato de queijo fresco, ralado na parte grossa.

Preparo[editar | editar código-fonte]

  1. Misture tudo até o ponto da massa normal.
  2. Faça bolinhas com as mão untadas com óleo.
  3. Coloque-as em fôrma untada.
  4. Leve ao forno preaquecido e assar até corar.

Receita 2[editar | editar código-fonte]

Ingredientes[editar | editar código-fonte]

  • 1 kg de polvilho;
  • 1 kg de batata cozida passada no espremedor;
  • 1 prato de queijo ralado;
  • 1 e 1/2 copo (americano) de óleo;
  • 4 ou 5 ovos.

Preparo[editar | editar código-fonte]

  1. Sovar o polvilho com água fria e sal.
  2. Colocar a batata quente, o óleo frio e os ovos.
  3. Amassar e fazer as bolinhas com as mão untadas em óleo.
  4. Colocar em fôrma untada e assar em forno quente, preaquecido, até corar.