Livro de receitas/Pão de ló pobre

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Existem várias maneiras de preparar:

Pão de ló pobre - 1

Ingredientes e Preparo:

• 4 ovos --
• 2 xícaras (chá) de açúcar refinado;
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 5 colheres (sopa) de água.

Preparo:

1. Bata as claras em neve, põe o açúcar e torna a bater.
2. Bata as gemas com a água em outra vasilha e misture com as claras já batidas com o açúcar.
3. A seguir, põe a farinha de trigo e só mexe.
4. Leve ao forno para assar.

Pão de ló pobre - 2

Ingredientes e Preparo:

• 4 gemas --
• 2 xícaras (chá) de açúcar.

Preparo:

1. Com os ingredientes acima faz-se uma gemada bem batida.
2. Em seguida, acrescente os ingredientes abaixo:

• 1 xícara (chá) de água --
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (mal cheias);
• 1 colher (sopa) de fermento em pó (Pó Royal);
• e por último, acrescente as claras em neve.

Preparo final:

1. Colocar em fôrma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
2. Assar em forno quente, preaquecido.

Pão de ló pobre - 3

Ingredientes e Preparo:

• 2 xícaras de farinha de trigo --
• 2 xícaras de açúcar;
• 4 ovos, bem batidos;
• 1 colher (sobremesa), rasa, de pó Royal;
• 8 colheres (sopa) de água;
• Pode substituir a água por 1 xícara (chá) de caldo de laranja.

Preparo:

1. Bata as claras em neve, põe o açúcar e torna a bater.
2. Bata as gemas com a água em outra vasilha e misture com as claras já batidas com o açúcar.
3. A seguir, põe a farinha de trigo e o fermento (peneirados juntos) e só mexe.
4. Colocar em fôrma untada e enfarinhada.
5. Leve ao forno para assar.