Livro de receitas/Pão de centeio

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Existem várias maneiras de preparar:

Receita 1

Ingredientes

• 1 colher de sopa de açúcar;
• 3 tabletes (45g) de fermento biológico;
• 1 xícara de chá de leite morno;
• 3 ovos;
• 2 colheres de chá de sal;
• 3 colheres de sopa de margarina em temperatura ambiente;
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo:
• 2 xícaras de chá de farinha de centeio;
• Margarina para untar.

Preparo

1. Numa tigela grande, coloque o açúcar, o fermento, o leite, os ovos, o sal e a manteiga e mexa bem.
2. À parte, misture os dois tipos de farinha.
3. Vá acrescentando a mistura de farinha à tigela aos poucos.
4. Amasse bem a massa até que fique lisa e não grude nas mãos.
5. Coloque a massa numa fôrma para pão untada, cubra e deixe crescer por uma hora.
6. Asse em forno moderado (170ºC), pré-aquecido, por 30 minutos.

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