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Livro de receitas/Pão alemão

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Existem várias maneiras de preparar:


Pão alemão - 1[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

  • 6 claras batidas em neve --
  • Em seguida coloque 3 gemas em 3 copos (americano) de leite e depois adicione:
  • 2 e 1/2 colheres (sopa) de fermento biológico (de padaria) e misture com as claras. Mexa e adicione:
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 e 1/2 colher (sopa) de sal
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de banha
  • 1 kg de farinha de trigo, peneirada.


Preparo:
  1. Bata até fazer bolhas.
  2. Ponha a massa em fôrmas próprias para pão, enchendo só até na metade.
  3. Deixe crescer até encher a fôrma.
  4. Leve ao forno regular e quando for ficando meio cozido, pincele com gemas.