Livro de receitas/Pão alemão

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Existem várias maneiras de preparar:

Pão alemão - 1

Ingredientes e Preparo:

• 6 claras batidas em neve --
• Em seguida coloque 3 gemas em 3 copos (americano) de leite e depois adicione:
• 2 e 1/2 colheres (sopa) de fermento biológico (de padaria) e misture com as claras. Mexa e adicione:
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 e 1/2 colher (sopa) de sal
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de banha
• 1 kg de farinha de trigo, peneirada.

Preparo:

1. Bata até fazer bolhas.
2. Ponha a massa em fôrmas próprias para pão, enchendo só até na metade.
3. Deixe crescer até encher a fôrma.
4. Leve ao forno regular e quando for ficando meio cozido, pincele com gemas.