Livro de receitas/Nhoque de arroz
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Existem várias maneiras de preparar:
Nhoque de arroz - 1
[editar | editar código-fonte]Ingredientes e Preparo:
[editar | editar código-fonte]- 2 xícaras (chá) de arroz cozido --
- 300 ml de água (para bater o arroz);
- 2 ovos;
- 2 colheres (sopa) de salsa;
- 10 colheres (sopa) de farinha de trigo;
- 1 colher (chá) de sal;
- 1 pitada de noz-moscada;
- 1 pitada de canela;
- 1 pitada de orégano.
- Para o cozimento do nhoque:
- Água — o suficiente --
- 8 colheres (sopa) de óleo.
- Preparo:
- Bata no liquidificador o arroz com os ovos e a salsa.
- Coloque a massa numa panela e leve ao fogo.
- Adicione a farinha de trigo, noz-moscada, canela, orégano e o sal.
- Cozinhe até soltar do fundo da panela.
- Sobre uma superfície enfarinhada, enrole e corte os nhoques.
- Cozinhe os nhoques aos poucos em água com óleo.
- Retire-os quando subirem à superfície.
- Para o molho de tomate: utilize molho pronto (Pomarola ou outra marca).