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Livro de receitas/Molho de camarão

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Existem várias maneiras de preparar:


Molho de camarão - 1[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

  • 12 camarões (13 a 15), descascados e limpos --
  • 1/2 cebola, picada bem fina;
  • 1 xícara (chá) de azeite de oliva;
  • 2 tomates médios, sem peles e sem sementes, cortados cubinhos;
  • 1 xícara (café) de vinho branco seco;
  • Folhinhas de manjericão fresco;
  • Salsinha picada;
  • Sal e pimenta.


Preparo:
  1. Puxe o camarão na metade do azeite até dourar. Escorre bem.
  2. Puxe a cebola no azeite restante, junte o tomate e refogue.
  3. Acrescente o camarão, regue com o vinho e deixe evaporar.
  4. Tempere com sal e pimenta.
  5. Sirva decorado com salsinha picada e folhinhas de manjericão.