Livro de receitas/Molho chileno

acima: <<< Índice

anterior: <<< Receitas Variadas | próximo: Molhos >>>

Existem várias maneiras de preparar:

Molho chileno - 1

Ingredientes e Preparo:

• 1 xícara (chá) de vinagre (preferencialmente o de limão) (não muito cheia) --
• 3 tomates cortados ao meio;
• 2 pimentões, limpos;
• 1 cebola;
• 2 colheres (chá) de sal;
• 1 pimenta pequena vermelha;
• 1 pitadinha de açúcar;
• Óleo.

Preparo:

1. Cozinhar até o ponto de bater no liquidificador.
2. Depois voltar ao fogo para apurar.
3. Coloque no vidro e cubra com óleo.