Livro de receitas/Molho Roquefort

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Ingredientes[editar | editar código-fonte]

  • 500g de Creme de Leite
  • 150 gramas de Queijo Roquefort
  • 1 Cebola Ralada
  • 1 Colher de Sopa de Manteiga
  • 1 Cálice de Vinho Branco Seco

Modo de preparo[editar | editar código-fonte]

  1. Coloque a manteiga para derreter
  2. Coloque a cebola para refogar
  3. Coloque vinho branco (seco) e deixe ferver e reduzir a um terço
  4. Juntar o queijo Roquefort picado e mexer até derreter completamente
  5. Adicione o creme de leite até a quantidade desejada misturando bem
  6. Coloque o molho por cima do prato a ser servido (Carne Vermelha, Carne Branca, Camarão)