Livro de receitas/Massas para pizza

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Existem várias maneiras de preparar:

Massa para pizza - 1

Ingredientes e preparo:

• 1 ovo --
• 1 e 1/2 colher (sopa) de açúcar;
• 1/2 colher (sopa) de sal;
• 1 e 1/2 colher de fermento;
• 2 dedos do copo duplo de óleo;
• 1 copo de água;
• 1/2 copo de leite;
• 800 gramas de farinha de trigo (mais ou menos).

Preparo:

1. A massa tem que ficar mais ou menos mole.
2. Mornar o leite, com a água, o óleo e fermento; e, misturar tudo.

Observação: Não pode deixar ferver).

Massa para pizza - 2

Ingredientes e preparo:

• 1/2 litro de leite --
• 2 colheres de banha (gordura);
• 2 colheres de açúcar;
• 4 ovos;
• 1 pitada de sal;
• 100 gramas de fermento (de padaria);
• Farinha até o ponto de desgrudar.

Preparo:

Misture e amasse bem. espichar a massa com o rolo.

Massa para pizza - 3

Ingredientes e preparo:

• 1/2 kg de farinha de trigo --
• 1 xícara de azeite de oliva;
• 1 tablete de fermento;
• Água e sal.

Preparo:

1. Misture e amasse bem.
2. Leve ao forno até ficar em consistência de massa de pão.

Nota: Esta massa é para 3 pizzas. Então, divida-a em 3 bolas e deixem-as crescerem durante umas 3 horas.

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