Livro de receitas/Massa para empadas
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Existem várias maneiras de preparar:
Massa para empadas - 1
[editar | editar código-fonte]Ingredientes e Preparo:
[editar | editar código-fonte]- 200 gramas de farinha de trigo --
- 1 ovo;
- 1 colher (sopa) de manteiga;
- 1 colher (chá) de fermento em pó;
- Sal;
- Leite o quanto baste;
- Gema de 1 ovo, apenas desmanchada.
- Preparo:
- Ponha a farinha de trigo numa tigela, faça uma cova no centro da farinha e coloque ali o ovo inteiro, a manteiga e o fermento em pó.
- Dissolva o sal num pouco de leite e junte à massa, misture-a, acrescentando mais leite, até adquirir boa consistência.
- Abra a massa com o rolo e forre as fominhas.
- Recheie a gosto.
- Cubra as empadinhas com uma rodela de massa e pincele-as com gema de ovo apenas desmanchada.
- Asse em forno quente até ficarem coradas.
Massa para empadas - 2
[editar | editar código-fonte]Ingredientes e Preparo:
[editar | editar código-fonte]- 150 gramas de banha hidrogenada --
- 150 gramas de manteiga;
- 1/2 kg de farinha de trigo;
- 3 gemas;
- 1/2 copo (americano) de água fria;
- 1 colherinha de sal.
- Preparo:
- Deitam-se no meio da farinha, as gemas, a banha e a manteiga.
- Mistura-se bem, apertando nas mãos.
- Deixa-se descansar por 15 minutos
- Forram-se as forminhas.
- Assar em forno quente.
Massa para empadas - 3
[editar | editar código-fonte]Ingredientes e Preparo:
[editar | editar código-fonte]- 1 kg de farinha de trigo --
- 1 copo (americano) de guaraná;
- 1 colher (sopa) de sal;
- 250 gramas de manteiga vegetal.
- Preparo:
- Mistura-se bem e amassar durante uns 10 minutos.
- Deixe a massa descansando 20 minutos
- Abra a massa e leve-a em forminhas com recheio a gosto e vontade.
- Pincele por cima com gema crua.
- Leve ao forno quente para assar.
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