Livro de receitas/Macarrão gratinado

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Existem várias maneiras de preparar:

Macarrão Gratinado – 1[editar | editar código-fonte]

Ingredientes[editar | editar código-fonte]

  • 1/2 pacote de macarrão tipo gravatinha ou pena --
  • 1 colher (sopa) de óleo;
  • 300 gramas de palmito, em rodelas ou picado;
  • 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga;
  • 1 e 1/2 colher (sopa) de farinha de rosca;
  • 125 gramas de presunto cozido, picado;
  • 125 gramas de queijo prato, ralado no ralo grosso;
  • 3 ovos;
  • 1 xícara (chá) de leite;
  • Sal e pimenta-do-reino.

Preparo[editar | editar código-fonte]

  1. Cozinhe o macarrão com o óleo. Escorra bem.
  2. Pincele uma fôrma refratária redonda com a margarina ou manteiga. Polvilhe com a farinha de rosca.
  3. Misture o macarrão com o palmito e coloque na fôrma.
  4. Polvilhe com o presunto e o queijo.
  5. Bata os ovos com o leite e tempere a gosto. Despeje por igual sobre o macarrão.
  6. Asse em forno quente preaquecido (220 graus) pr uns 35 minutos.