Livro de receitas/Maçã de peito com batata

Existem várias maneiras de preparar:

Maçã de peito com batata - 1

• 1 kg de maçã de peito
• 4 dentes de alho
• 1 colher de sal
• 5 colheres de azeite
• 1 pitada de salsa desidratada
• 1 cebola grande
• 1 pimentão verde
• 1/5 kg de batata

Modo de preparo

1. Pique a carne em cubos
2. Esquente na panela de pressão o azeite com o alho socado com o sal. Coloque 1 colher do tempero pronto senão fica salgado.
3. Deixe dourar o alho e a cebola, depois acrescente a carne, quando a água da carne estiver subindo tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos com a própria água da carne.
4. Passados os vinte minutos, acrescente o restante dos temperos e coloque 1 copo americano de água e deixe cozinhar por mais 20 minutos. Depois destampe e acrescente a batata e deixe cozinhar por mais 5 minutos e esta pronto. Fica delicioso.