Livro de receitas/Licor nutritivo

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Existem várias maneiras de preparar:

Licor nutritivo - 1[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

  • 1 litro de leite --
  • 3 barrinhas de chocolate;
  • 1/2 kg de açúcar;
  • 1 garrafa de álcool 40º;
  • 1 fava de baunilha;
  • 1 limão cortado em cruz.
Preparo:
  1. Misture o chocolate moído ao açúcar e depois vá misturando o leite devagar.
  2. Acrescente, em seguida, aos poucos o álcool, sem deixar que faça bolha; corte o limão em 4 e a baunilha em pedacinhos e ponha tudo em infusão por 2 semanas.
  3. Vencido esse tempo, filtre, passando primeiro a infusão por um pano fino.
  4. Engarrafe e guarde por algum tempo (quanto mais velho, melhor).