Livro de receitas/Licor de caroços de pêssego

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Existem várias maneiras de preparar:

Licor de caroços de pêssego - 1[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

  • 1 litro de álcool --
  • 30 ou mais caroços de pêssego, de preferência amarelos ou salta-caroços;
  • 1 kg de açúcar;
  • 1 e 1/2 litro de água filtrada.
Preparo:
  1. Deixe, num vaso de vidro, os caroços em infusão no álcool por um tempo nunca inferior a 10 dias.
  2. Em seguida, prepare uma calda e misture-a, depois de fria, na infusão filtrada